稀少酒の入荷
2025/06/25
地酒
・甍(いらか)銀・藍
2024年秋に長野県で誕生した甍酒造
【大信州】を全国に広めた第一人者の《田中勝己》杜氏が醸す
−80℃の冷凍庫から蘇った25年前の共同で開発した酵母「アルプス酵母」を使用
また 【甍 銀・黒】は
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2025SAKE部門ゴールドメダル受賞
・あべ+ 仕込ロットvol.2
誕生年月2025.2
出荷年月2025.6
自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を
発酵中の日本酒に+(プラス)した
ユニークな日本酒
・寒菊 TrueWhite 雄町50 純米大吟醸無濾過生原酒
年一度醸す無濾過原酒にこだわった超限定シリーズ《Occasional》
「情景」や「想い」にフォーカスし、
四季とはまた違った視点で日常を特別な瞬間に
彩る日本酒