稀少酒の入荷

2025/06/25 地酒

・甍(いらか)銀・藍

2024年秋に長野県で誕生した甍酒造

【大信州】を全国に広めた第一人者の《田中勝己》杜氏が醸す

−80℃の冷凍庫から蘇った25年前の共同で開発した酵母「アルプス酵母」を使用

また 【甍 銀・黒】は

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2025SAKE部門ゴールドメダル受賞

・あべ+ 仕込ロットvol.2

誕生年月2025.2

出荷年月2025.6

自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を

発酵中の日本酒に+(プラス)した

ユニークな日本酒

・寒菊 TrueWhite 雄町50 純米大吟醸無濾過生原酒

年一度醸す無濾過原酒にこだわった超限定シリーズ《Occasional》

「情景」や「想い」にフォーカスし、

四季とはまた違った視点で日常を特別な瞬間に

彩る日本酒